Borrachuelos - Ayuntamiento de Ventas de Huelma y Ácula

Borrachuelos

Borrachuelos

Postres y dulces

Borrachuelos

A 4 personas les gusta esto

Dificultad:

★☆☆

Tipo de plato:

Frío

Apto para:

Veganos Vegetarianos

Ingredientes

1 kg de harina
1 sobre de levadura
1 vaso de vino blanco
½ vaso de aguardiente
1 vaso de aceite de oliva virgen extra (para la masa)
Aceite de oliva para freír
10 g de matalauva
Azúcar y canela para rebozar

Elaboración

Mezcla el aceite, el vino blanco y el aguardiente en un bol grande hasta que queden medianamente integrados.
Añade la harina, la matalauva y la levadura; mezcla bien y deja reposar la masa durante 15 minutos.
Extiende la masa lo más fina posible sobre la mesa y calienta el aceite para freír.
Corta la masa en pequeños cuadrados, une los extremos opuestos formando un tubo alargado y fríe directamente en aceite caliente.
Deja enfriar unos minutos y reboza los borrachuelos en azúcar y canela.